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황태구이
황태를 소금이나 간장 양념에 발라 구운 요리로, 바삭한 겉면과 쫄깃한 속살이 특징입니다. 주로 밥반찬으로 먹으며, 쌈채소와 함께 곁들여 먹기도 합니다.
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황태
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조리 과정
1
황태를 물에 불려 적당한 크기로 자릅니다.
2
소금이나 간장 양념을 발라 잠시 재웁니다.
3
달궈진 팬에 황태를 올려 구워냅니다.
4
겉이 노릇하게 구워지면 완성입니다.
