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오징어구이
오징어를 직화나 불판에 구워 만든 요리로, 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 주로 간장이나 소금으로 간을 하여 구워내며, 쌈장이나 마늘과 함께 쌈에 싸 먹기도 합니다.
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조리 과정
1
오징어를 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2
소금이나 간장으로 간을 합니다.
3
불판이나 직화로 오징어를 구워줍니다.
4
구운 오징어를 접시에 담아냅니다.