문화·배경
오징어젓은 밥과 함께 조금씩 곁들여 먹는 전형적인 한국의 젓갈 반찬으로, 짭짤한 맛이 특징이다.
유사한 음식
어울리는 음식
공기밥— 흰쌀밥
재료
조리 과정
- 1오징어를 깨끗이 손질하여 얇게 썹니다.
- 2소금에 절여 물기를 제거합니다.
- 3고춧가루와 마늘을 넣고 잘 섞어 발효시킵니다.
- 4발효가 완료되면 냉장 보관합니다.
영양
50
칼로리
2/5
매운맛
room
제공 온도
※ 1인분 기준 추정치입니다.
알레르기 유발물질
⚠️ 새우
해산물과 소금을 사용하여 비건 및 할랄 식단에 적합하지 않음.
주문 표현
오징어젓 주세요
O-jing-eo-jeot ju-se-yo
여행자 팁
해산물 알레르기가 있는 경우 주의하세요.
밥과 함께 무료로 제공되는 경우가 많습니다.
먹는 방법
밥과 함께 조금씩 덜어 드세요.
다른 반찬과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.