오징어채볶음

문화·배경

오징어채볶음은 밑반찬으로, 도시락이나 가정식에서 자주 볼 수 있다. 매콤달콤한 맛으로 밥과 잘 어울린다.

유사한 음식

비건

깻잎볶음

깻잎을 간장과 마늘 양념에 볶아 만든 밑반찬. 짭짤하고 고소한 맛이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

오징어볶음

오징어를 고추장 양념에 채소와 함께 센 불에 볶아낸 매콤달콤한 요리. 쫄깃한 오징어와 양념이 어우러져 밥에 비벼 먹거나 상추쌈으로 즐길 수 있다.

300 kcal🌶️ 매운맛

비건

꽈리고추볶음

꽈리고추와 다양한 채소를 간장 양념에 볶아낸 한국식 반찬.

100 kcal😊 순한맛

오징어젓

오징어를 소금에 절여 발효시킨 짭짤하고 감칠맛이 강한 밥반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

마늘쫑볶음

마늘쫑을 간장과 참기름으로 볶아 만든 짭짤하고 고소한 밑반찬.

100 kcal😊 순한맛

멸치볶음

작은 멸치를 간장과 설탕으로 볶아 만든 반찬으로, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 고소한 멸치의 풍미가 밥과 잘 어울립니다.

150 kcal😊 순한맛

비건

감자볶음

감자를 얇게 채 썰어 간장과 기름에 볶아낸 짭짤하고 고소한 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

비건

콩나물볶음

콩나물을 간장과 참기름으로 간단히 볶아낸 밑반찬. 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1오징어채를 물에 불려 준비합니다.
2. 2팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.
3. 3오징어채를 넣고 고추장과 고춧가루로 양념하여 볶습니다.
4. 4대파를 넣고 한 번 더 볶아 완성합니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

해산물을 사용하므로 채식 불가.

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여행자 팁

먹는 방법