꽈리고추볶음

문화·배경

일상 식탁에서 자주 먹는 반찬으로, 고추의 아삭한 식감과 간장 양념의 조화가 특징이다.

유사한 음식

비건

마늘쫑볶음

마늘쫑을 간장과 참기름으로 볶아 만든 짭짤하고 고소한 밑반찬.

100 kcal😊 순한맛

비건

깻잎볶음

깻잎을 간장과 마늘 양념에 볶아 만든 밑반찬. 짭짤하고 고소한 맛이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

양념게장

신선한 꽃게를 고춧가루, 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 숙성시킨 매콤하고 짭짤한 반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

멸치볶음

작은 멸치를 간장과 설탕으로 볶아 만든 반찬으로, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 고소한 멸치의 풍미가 밥과 잘 어울립니다.

150 kcal😊 순한맛

비건

콩나물볶음

콩나물을 간장과 참기름으로 간단히 볶아낸 밑반찬. 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

부추전

부추를 밀가루 반죽에 섞어 팬에 얇고 넓게 부쳐낸 부침개. 겉은 노릇하고 바삭하며 속은 부추의 향긋함이 살아있다. 초간장에 찍어 먹으며, 막걸리와 잘 어울린다.

200 kcal😊 순한맛

비건

무볶음

무를 간장과 기름에 볶아 만든 짭짤한 밑반찬. 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

오징어채볶음

오징어채를 고추장 양념에 볶아 만든 매콤달콤한 밑반찬. 불맛이 배어 양념이 오징어채에 코팅되듯 어우러진다.

150 kcal🌶️ 매운맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1꽈리고추를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
2. 2양파와 마늘을 얇게 썰어 준비합니다.
3. 3팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.
4. 4꽈리고추와 양파를 넣고 간장으로 간을 맞추며 볶습니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

간장을 사용할 경우 글루텐이 포함될 수 있음.

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여행자 팁

먹는 방법