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멸치볶음
작은 멸치를 간장과 설탕으로 볶아 만든 반찬으로, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 고소한 멸치의 풍미가 밥과 잘 어울립니다.
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조리 과정
1
멸치를 팬에 넣고 중불에서 바삭하게 볶습니다.
2
간장과 설탕, 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
3
참기름을 넣고 한 번 더 볶아 마무리합니다.