깻잎볶음

문화·배경

가정식에서 흔히 볼 수 있는 밑반찬으로, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

유사한 음식

비건

무볶음

무를 간장과 기름에 볶아 만든 짭짤한 밑반찬. 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

비건

마늘쫑볶음

마늘쫑을 간장과 참기름으로 볶아 만든 짭짤하고 고소한 밑반찬.

100 kcal😊 순한맛

비건

깻잎무침

깻잎을 간장, 고춧가루, 참기름 등으로 양념하여 무친 반찬으로, 아삭하고 향긋한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 깻잎의 독특한 향이 입맛을 돋웁니다.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

콩나물볶음

콩나물을 간장과 참기름으로 간단히 볶아낸 밑반찬. 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

비건

꽈리고추볶음

꽈리고추와 다양한 채소를 간장 양념에 볶아낸 한국식 반찬.

100 kcal😊 순한맛

비건

버섯볶음

버섯을 간장과 마늘 양념에 센 불로 빠르게 볶아낸 요리로, 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

150 kcal😊 순한맛

어묵볶음

어묵을 간장과 설탕으로 간을 맞춰 볶아낸 짭짤하고 달콤한 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

멸치볶음

작은 멸치를 간장과 설탕으로 볶아 만든 반찬으로, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 고소한 멸치의 풍미가 밥과 잘 어울립니다.

150 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 2팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
3. 3깻잎을 넣고 간장으로 간을 맞추며 볶습니다.
4. 4깨를 뿌려 마무리합니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

간장을 사용하므로 글루텐 프리 아님.

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여행자 팁

먹는 방법