어리굴젓

재료

조리 과정

1. 1신선한 굴을 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 2굴에 소금과 고춧가루, 마늘, 생강을 넣고 잘 섞습니다.
3. 3혼합물을 항아리에 담아 발효시킵니다.
4. 4일정 기간 후 숙성된 어리굴젓을 꺼내어 냉장 보관합니다.