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등심구이

소의 등심 부위를 소금이나 간장 양념으로 구워 먹는 요리로, 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 가장 알맞게 익은 순간에 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 함께 즐깁니다.

카테고리
구이류

문화·배경

등심구이는 주로 저녁에 가족이나 친구들과 함께 모여 즐기는 식사로, 회식이나 특별한 날에 자주 찾는 메뉴입니다.

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