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🥗 채식
깨강정
깨를 조청이나 꿀에 버무려 굳힌 바삭하고 달콤한 전통 과자.
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떡·한과류
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깨
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조리 과정
1
깨를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2
팬에 깨를 넣고 약한 불에서 고소한 향이 나도록 볶습니다.
3
조청이나 꿀을 녹여 깨와 잘 섞어줍니다.
4
섞은 깨를 틀에 넣고 눌러 굳힙니다.
5
굳힌 깨강정을 잘라서 완성합니다.