Korea Food Guide

민어탕

민어를 주재료로 하여 맑고 시원하게 끓인 한국의 전통 탕 요리. 민어의 부드러운 살과 시원한 국물이 특징이며, 주로 여름철 보양식으로 즐긴다.

카테고리

국·탕류

재료

조리 과정

1민어를 깨끗이 손질하고 적당한 크기로 썬다.
2무와 대파를 썰어 준비한다.
3냄비에 물을 붓고 민어, 무, 대파, 마늘, 생강을 넣고 끓인다.
4국물이 우러나면 소금으로 간을 맞춘다.