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북엇국

말린 북어를 물에 불려 맑은 국물로 끓인 국 요리. 북어의 담백한 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 주로 아침식사나 해장으로 즐겨 먹는다.

카테고리
국·탕류

문화·배경

북엇국은 해장용으로 인기가 많으며, 아침 식사로도 자주 먹는다. 맑고 담백한 국물로 속을 편안하게 해준다.

유사한 음식

해장국

해장국

소뼈와 양지를 푹 고아 우려낸 국물에 콩나물, 우거지 등을 넣어 얼큰하게 끓인 국물 요리로, 숙취 해소에 좋습니다.

300 kcal🌶️ 매운맛
황태해장국

황태해장국

황태를 우려낸 맑고 시원한 국물에 무와 두부, 대파 등을 넣어 끓인 해장용 국물 요리.

150 kcal🌶️ 매운맛
뼈다귀해장국

뼈다귀해장국

돼지 등뼈를 우거지와 함께 푹 끓여 만든 국물 요리로, 얼큰하고 진한 맛이 특징입니다. 뚝배기에 뜨겁게 제공되며, 밥과 함께 먹으면 해장에 좋습니다.

450 kcal🌶️ 매운맛
해물전

해물전

오징어, 새우 등 해산물을 밀가루와 달걀 옷을 입혀 팬에 노릇하게 부쳐낸 전. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 초간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있다.

300 kcal😊 순한맛
닭곰탕

닭곰탕

닭고기를 오랜 시간 푹 고아 뽀얗고 담백하게 우려낸 국물에 부드러운 닭고기와 대파 등을 넣어 만든 한국의 전통 국물 요리.

300 kcal😊 순한맛
민어탕

민어탕

민어를 주재료로 하여 맑고 시원하게 끓인 한국의 전통 탕 요리. 민어의 부드러운 살과 시원한 국물이 특징이며, 주로 여름철 보양식으로 즐긴다.

150 kcal😊 순한맛
북어무침

북어무침

말린 북어를 고추장과 양념에 무쳐 만든 매콤하고 쫄깃한 반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛
된장국

된장국

된장을 풀어 맑고 담백하게 끓인 국으로, 주로 채소와 두부를 넣어 만든다. 밥과 함께 곁들여 먹는 일상적인 국물 요리로, 간을 맞추기 위해 식탁에서 추가로 소금을 넣기도 한다.

150 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

공기밥— 흰쌀밥
김치— 발효된 배추김치