북어무침

문화·배경

북어무침은 일상적인 반찬으로, 밥과 함께 곁들여 먹는 매콤한 무침 요리입니다.

유사한 음식

비건

꽈리고추볶음

꽈리고추와 다양한 채소를 간장 양념에 볶아낸 한국식 반찬.

100 kcal😊 순한맛

비건

더덕무침

더덕을 얇게 썰어 고추장과 양념에 무친 반찬으로, 아삭하고 매콤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 더덕 특유의 향과 고추장의 매콤함이 조화를 이룹니다.

100 kcal🌶️ 매운맛

멸치볶음

작은 멸치를 간장과 설탕으로 볶아 만든 반찬으로, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 고소한 멸치의 풍미가 밥과 잘 어울립니다.

150 kcal😊 순한맛

비건

미역무침

불린 미역을 새콤달콤하게 양념하여 무친 반찬으로, 아삭하고 상큼한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 해산물의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

50 kcal😊 순한맛

양념게장

신선한 꽃게를 고춧가루, 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 숙성시킨 매콤하고 짭짤한 반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

비건

열무무침

열무를 고춧가루, 마늘, 참기름 등으로 양념하여 새콤하고 매콤하게 무친 반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

파무침

파를 길게 썰어 고춧가루와 양념에 버무린 새콤하고 매콤한 반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

무나물

무를 채 썰어 간장과 참기름으로 무쳐 만든 담백한 나물 반찬. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

50 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1말린 북어를 물에 불려 부드럽게 만듭니다.
2. 2북어를 적당한 크기로 찢어 준비합니다.
3. 3고추장, 참기름, 마늘, 설탕, 식초를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 4북어에 양념장을 넣고 잘 버무립니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

북어를 사용하므로 채식·비건 불가.

주문 표현

여행자 팁

먹는 방법