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🌱 비건
수수팥떡
수수가루와 팥을 사용하여 만든 쫄깃하고 달콤한 전통 떡. 팥의 고소한 맛과 수수의 담백함이 어우러진다.
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떡·한과류
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재료
수수
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조리 과정
1
수수가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.
2
팥을 삶아 으깬 후 설탕을 넣어 팥소를 만듭니다.
3
반죽을 적당한 크기로 떼어 팥소를 넣고 모양을 잡습니다.
4
찜기에 떡을 넣고 쪄서 완성합니다.