凉拌蕨菜

文化背景

在家庭餐桌上常见的蔬菜配菜，也常用于拌饭材料。

相似料理

纯素

炒蕨菜

고사리볶음 · gosari-bokkeum

将蕨菜用酱油和香油炒制而成的韩国传统小菜。

80 千卡😊 温和

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甘薯藤拌菜

고구마순나물 · go-gu-ma-sun-na-mul

将甘薯藤焯水后与酱油和香油拌匀，味道清淡香浓的拌菜。

50 千卡😊 温和

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水芹拌菜

미나리나물 · minari-namul

将水芹焯熟后，用酱油和香油拌成的清淡芳香的野菜小菜，配米饭一起食用。

50 千卡😊 温和

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凉拌山芹菜

참나물 · Cham-na-mul

将山芹菜焯熟后，用酱油和香油拌成的蔬菜小菜，特点是口感柔嫩、香气醇厚。常配米饭食用，也可作为拌饭的材料。

50 千卡😊 温和

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凉拌菠菜

시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul

将焯过水的菠菜用酱油、香油和大蒜拌成的清淡香醇的素菜小菜，也常用作拌饭的配料。

50 千卡😊 温和

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凉拌山芹菜

참나물무침 · Cham-na-mul-mu-chim

将山芹菜用酸甜调味料拌成的小菜，特点是口感脆嫩、味道清爽。通常配米饭少量食用。

50 千卡😊 温和

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凉拌山白菊菜

취나물 · chwi-namul

将山白菊菜焯水后，用酱油和香油拌成的柔软清淡的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

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蘑菇拌菜

버섯나물 · beoseot-namul

将蘑菇焯熟后，用酱油和香油拌成的清淡鲜香的拌菜小菜。

80 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将藻类洗净准备。
2. 2在开水中焯水后，用冷水冲洗并去除水分。
3. 3用酱油、香油、切碎的大蒜拌匀焯水后的藻类。
4. 4将完成的藻类盛入盘中。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

暂无过敏原信息。

适合素食和严格素食饮食。

点餐用语

旅行贴士

食用方法