炒蕨菜

文化背景

蕨菜炒是节日或特殊日子常备的传统小菜，因易于保存而受到便当菜品喜爱。

相似料理

纯素

凉拌蕨菜

고사리나물 · gosari-namul

将焯过的蕨菜用酱油和香油拌制而成，是一道口感柔软、味道清淡的韩式蔬菜小菜。

50 千卡😊 温和

炒牛肉

소고기볶음 · so-go-gi-bokkeum

将牛肉用酱油和大蒜调味料腌制后，与洋葱一起用大火炒成的菜，特点是咸香鲜美。可盖在米饭上拌着吃，也可用生菜包着吃。

300 千卡😊 温和

纯素

炒皱皮青椒

꽈리고추볶음 · kkwa-ri-go-chu-bokkeum

将皱皮青椒和各种蔬菜用酱油调味后炒制的韩国小菜。

100 千卡😊 温和

纯素

炒蒜薹

마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum

将蒜薹用酱油和香油炒成的咸香下饭小菜。

100 千卡😊 温和

纯素

炒蘑菇

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

这道菜是将蘑菇用酱油和大蒜调味，在大火下快速炒制，具有香浓和嚼劲的特点。

150 千卡😊 温和

纯素

炒红薯茎

고구마줄기볶음 · go-gu-ma-jul-gi-bok-eum

将红薯茎用酱油和大蒜调味后炒制而成的小菜，特点是口感脆爽、味道咸香。

100 千卡😊 温和

纯素

炒紫苏叶

깻잎볶음 · kkaennip-bokkeum

将紫苏叶用酱油和大蒜调味后炒制而成的家常小菜。特点是咸香可口。

50 千卡😊 温和

酱油卤牛肉

소고기장조림 · so-go-gi-jang-jo-rim

用酱油将牛肉炖制得味道咸鲜的配菜。撕成丝与米饭搭配食用。

150 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将蕨菜泡水使其变软。
2. 2在锅中倒入香油，炒香大蒜。
3. 3加入蕨菜，用酱油和盐调味翻炒。
4. 4继续翻炒，使蕨菜与调料充分融合。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

暂无过敏原信息。

素食者和纯素者均可食用的食品。

点餐用语

旅行贴士

食用方法