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酱油卤牛肉

소고기장조림
so-go-gi-jang-jo-rim

用酱油将牛肉炖制得味道咸鲜的配菜。撕成丝与米饭搭配食用。

分类
蒸炖类

文化背景

作为日常的配菜，也常用作便当的配菜。因可以长时间保存而广受欢迎。

相似料理

酱油卤猪肉

酱油卤猪肉

돼지고기장조림 · dwaeji-gogi-jang-jo-rim

将猪肉用酱油调味酱炖制而成的下饭菜。一般撕成丝与米饭搭配食用。

200 千卡😊 温和
酱烧豆腐

酱烧豆腐

두부조림 · dubu-jorim

将豆腐用酱油调味料炖煮，使其入味的韩国传统小菜。

150 千卡🌶️ 辣味
酱焖土豆
纯素

酱焖土豆

감자조림 · gamja-jorim

用酱油调料炖煮土豆，制作出风味浓郁的韩国传统小菜。

150 千卡😊 温和

韩式烤牛肉定食

불고기정식 · bulgogi-jeongsik

将调味腌制的牛肉烤熟，配米饭和多种小菜一起端上的韩国代表性定食。

600 千卡😊 温和
韩式烤牛肉

韩式烤牛肉

불고기 · bulgogi

将切薄的牛肉用酱油、糖、大蒜等调味料腌制后在铁板上烤食的韩国传统料理，特点是甜咸口味，通常与生菜一起包裹食用。

350 千卡😊 温和
调味蟹

调味蟹

양념게장 · yang-nyeom-ge-jang

新鲜的花蟹用辣椒粉、酱油、大蒜、生姜等调味腌制而成，味道辛辣咸鲜的配菜。

150 千卡🌶️ 辣味
豆芽菜
纯素

豆芽菜

숙주나물 · Sukju-namul

将绿豆芽焯水后，用酱油和香油拌成的清淡香醇的拌菜小菜。特点是口感爽脆、味道香醇，常配米饭食用。

50 千卡😊 温和
酱烧鱼饼

酱烧鱼饼

어묵조림 · eomuk-jorim

用酱油和糖炖煮的咸甜小菜。几乎没有汤汁，调味料深深渗入鱼饼中。

150 千卡😊 温和

绝配搭配

米饭— 白米饭