过敏与特殊膳食

如果在陌生餐厅里需要确认食材，或想避开肉类、乳制品、海鲜，这些食物相对容易选择。它们以米饭、面、豆腐、豆类、蔬菜等看得见的食材为主，点单前比较容易说明想去掉某些食材或分开上；不过高汤或调味料里的成分最好另外确认。只是像紫菜包饭里的火腿和鸡蛋、拌饭里的肉和鸡蛋、荞麦凉面里的汤和调味料等，每家店可能不同，最好先问清楚。

拌饭点单时可以要求把韩国辣椒酱另放，先分别尝尝野菜和米饭，再一点点加入韩国辣椒酱来调节辣度。豆浆面由冷豆浆和细面组成，热天吃负担较小，但不适合豆类不耐受的人。香煎豆腐是在柔软豆腐外裹上蛋液煎制而成，味道清淡；如果不吃鸡蛋，点单前需要确认。