Naengmyeon
물냉면
mul-naengmyeon
Es un plato hecho con fideos de alforfón enfriados en un caldo frío, sabroso y refrescante, con hielo. Se mezclan los fideos con el caldo de dongchimi y caldo de carne. Se pueden ajustar al gusto con mostaza y vinagre, y se disfruta en verano, así como al final de una comida en parrillas de carne.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Cocine los fideos de alforfón y enjuáguelos en agua fría para enfriar.
- 2Mezcle el caldo de dongchimi y el caldo de carne y prepárelo frío.
- 3Coloque los fideos en un tazón y vierta el caldo frío sobre ellos.
- 4Coloque el huevo duro y la carne en rodajas como guarnición.