K-Food GuideKorea Food Guide

Fideos Calientes

온면
on-myeon

Un plato tradicional coreano de fideos servido en un caldo caliente. Principalmente se pueden disfrutar con caldo de anchoas o de hueso de res, ofreciendo un sabor delicioso y ligero.

Categoría
Fideos y dumplings

Contexto cultural

El fideo caliente se disfruta principalmente en las estaciones frías como parte de la cultura tradicional de fideos de Corea. Es adecuado como una comida sencilla.

Platos similares

Kalguksu de pollo

Kalguksu de pollo

닭칼국수 · dak-kal-guksu

Plato caliente de fideos que se prepara cociendo fideos cortados a cuchillo, hechos con masa de harina de trigo, en un caldo concentrado obtenido de cocer el pollo largo rato.

450 kcal😊 Suave
Fideos Bibim

Fideos Bibim

비빔국수 · bi-bim-guksu

Plato coreano de fideos en el que se mezclan fideos finos de trigo cocidos con una salsa picante. La textura elástica de los fideos y la salsa picante y dulce se combinan, por lo que se disfruta mucho como especialidad de verano.

400 kcal🌶️ Picante
Naengmyeon

Naengmyeon

냉면 · naengmyeon

Fideos elásticos hechos de trigo sarraceno servidos en un caldo frío con hielo, se mezcla con caldo de dongchimi y caldo de carne (mul-naengmyeon). Se ajusta al gusto añadiendo mostaza y vinagre, disfrutado no solo en los calurosos días de verano, sino también como cierre de una comida en un asador.

500 kcal😊 Suave
Mandu frito

Mandu frito

군만두 · gun-mandu

Empanadilla frita coreana hecha con masa de harina rellena de carne y verduras, se come sumergida en salsa de soya.

200 kcal😊 Suave
Makguksu

Makguksu

막국수 · mak-guksu

Plato tradicional de fideos de Gangwon-do, hecho con fideos de trigo sarraceno servidos en caldo frío. Se caracteriza por su sabor fresco y sabroso, y es muy popular como un manjar de verano.

400 kcal😊 Suave
Kal-guksu

Kal-guksu

칼국수 · kal-guksu

Fideos cortados a mano hechos de masa de harina de trigo, cocidos en caldo de anchoas o de huesos de res. Se caracteriza por su textura masticable y su sabroso caldo, ideal para disfrutar como una comida caliente.

350 kcal😊 Suave
Ramyeon

Ramyeon

라면 · ramyeon

Plato instantáneo de fideos hecho cociendo fideos de harina de trigo en caldo caliente, caracterizado por sus diversas sopas de sabor.

500 kcal🌶️ Picante
Mandu gigante (empanadilla coreana)

Mandu gigante (empanadilla coreana)

왕만두 · wang-mandu

Empanadilla grande cocida al vapor, hecha con una masa de harina de trigo rellena de carne y verduras; se caracteriza por su masa elástica y su abundante jugo.

300 kcal😊 Suave

Marida bien con

Kimchi— Kimchi de repollo fermentado