握り飯

文化と背景

簡単に持ち運べるため、お弁当やピクニックの食べ物として人気があります。

似ている料理

ビビンバ

비빔밥 · bi-bim-bap

ご飯の上に様々な野菜、肉、卵などを載せ、コチュジャンと一緒に混ぜて食べる韓国の代表的なご飯料理。

550 kcal🌶️ 辛い

ヴィーガン

栄養飯

영양밥 · yeong-yang-bap

米にさまざまなナッツや穀物を加えて一緒に炊き、栄養価を高めたご飯料理。ぱらりと炊き上がった米粒に、各種食材の風味が調和する。

350 kcal😊 マイルド

ミニキンパ

꼬마김밥 · kko-ma-gimbap

ご飯と野菜、たくあんなどを海苔で小さく巻き、一口で食べやすいサイズのキムパです。ごま油と塩で味付けをして、手軽に楽しむことができます。

200 kcal😊 マイルド

キンパ

김밥 · gimbap

ご飯と野菜、たくあん、卵、ハムなどを海苔で巻いて切った便利な一品料理で、胡麻油と塩で味付けしたご飯を使用します。ピクニックや簡単な食事として楽しみ、寿司とは異なり酢ではなく胡麻油で味付けします。

350 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

大根ご飯

무밥 · mu-bap

米と大根を一緒に炊き、大根の甘くてさわやかな味がご飯に染み込んだ単品ご飯料理。

200 kcal😊 マイルド

チャーハン

볶음밥 · bokkeum-bap

ご飯とさまざまな材料を油で炒めて作る韓国式チャーハン。主に残ったご飯を活用して簡単に作ることができる料理で、各種野菜や肉、海鮮などを入れて風味を増します。

500 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

韓国式釜飯（ソッパプ）

솥밥 · sotbap

米とさまざまな具材を一緒に釜に入れて炊き上げたご飯で、底にできるおこげ（ヌルンジ）も楽しめる韓国の伝統的なご飯料理。

350 kcal😊 マイルド

薬飯（ヤクパプ）

약밥 · yakbap

もち米にナツメ、栗、松の実などを入れ、醤油と蜂蜜で味付けして蒸した伝統的なおやつ。

350 kcal😊 マイルド

材料

調理の流れ

1. 1ご飯をさらさらに炊いて準備します。
2. 2ごま油と塩をご飯に入れてよく混ぜます。
3. 3具材を準備してご飯と混ぜるか、ご飯の中に入れます。
4. 4手でご飯を握り、握りこぶし大にします。
5. 5海苔で包んで仕上げます。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

具材によってはベジタリアン可能。

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注文オプション

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