チャーハン

文化と背景

チャーハンは残りの材料を活用して手軽に作ることができる料理で、韓国の家庭でよく食べられる日常的な食べ物です。各家庭の冷蔵庫の状況に応じてさまざまな材料が使われます。

似ている料理

海鮮チャーハン

해물볶음밥 · hae-mul-bokkeum-bap

ご飯に新鮮な海鮮と野菜を入れて炒めた韓国式チャーハン。

450 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

栄養飯

영양밥 · yeong-yang-bap

米にさまざまなナッツや穀物を加えて一緒に炊き、栄養価を高めたご飯料理。ぱらりと炊き上がった米粒に、各種食材の風味が調和する。

350 kcal😊 マイルド

卵チャーハン

계란볶음밥 · Gye-ran-bokkeum-bap

ご飯と卵を一緒に炒めたシンプルで素早く楽しめる一品料理。

450 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

きのこ炒め

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

きのこを醤油とにんにくの調味料で強火で素早く炒めた料理で、香ばしくて弾力のある食感が特徴です。

150 kcal😊 マイルド

ビビンバ

비빔밥 · bi-bim-bap

ご飯の上に様々な野菜、肉、卵などを載せ、コチュジャンと一緒に混ぜて食べる韓国の代表的なご飯料理。

550 kcal🌶️ 辛い

ヴィーガン

にんにくの芽の炒め

마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum

にんにくの芽を醤油とごま油で炒めて作った塩味があり香ばしいおかず。

100 kcal😊 マイルド

握り飯

주먹밥 · jumeok-bap

ご飯にさまざまな材料を混ぜ、手で握って作った簡単な一食です。

200 kcal😊 マイルド

魚の練り物炒め（オムクポックム）

어묵볶음 · eomuk-bokkeum

魚の練り物を醤油と砂糖で味付けして炒めた、塩気と甘みのある常備菜。

150 kcal😊 マイルド

相性の良い一品

材料

調理の流れ

1. 1ご飯を準備し、冷蔵庫にある野菜と肉を細かく切る。
2. 2フライパンに油をひいて野菜と肉を炒める。
3. 3ご飯を入れ、醤油とごま油を加えて一緒に炒める。
4. 4卵を溶いてチャーハンの上にのせて仕上げる。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

一般的に肉と卵を含むため、菜食主義者やビーガン食に適していません。

注文の言い方

注文オプション

旅行者向けヒント

食べ方の手順