にんにくの芽の炒め

文化と背景

家庭の副菜としてよく登場し、お弁当のおかずとしても人気が高い。

似ている料理

ヴィーガン

豆もやし炒め（コンナムルポックム）

콩나물볶음 · Kong-na-mul-bokkeum

豆もやしを醤油とごま油でさっと炒めた副菜。シャキシャキした食感と香ばしい味が特徴です。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

エゴマの葉の炒め物

깻잎볶음 · kkaennip-bokkeum

エゴマの葉を醤油とにんにくの調味料で炒めた常備菜。塩気のある香ばしい味が特徴です。

50 kcal😊 マイルド

魚の練り物炒め（オムクポックム）

어묵볶음 · eomuk-bokkeum

魚の練り物を醤油と砂糖で味付けして炒めた、塩気と甘みのある常備菜。

150 kcal😊 マイルド

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大根炒め

무볶음 · mu-bokkeum

大根を醤油と油で炒めて作った塩味の付け合わせ。シャキシャキとした食感と芳ばしい味わいが特徴です。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ジャガイモ炒め

감자볶음 · gamja-bokkeum

ジャガイモを細い千切りにし、醤油と油で炒めた、塩気と香ばしさのある常備菜です。

150 kcal😊 マイルド

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ニンニク炒め

마늘볶음 · maneul-bokkeum

ニンニクを油で炒めて香ばしくて風味豊かな付け合わせにした料理。

100 kcal😊 マイルド

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きのこ炒め

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

きのこを醤油とにんにくの調味料で強火で素早く炒めた料理で、香ばしくて弾力のある食感が特徴です。

150 kcal😊 マイルド

煮干し炒め

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小さな煮干しを醤油と砂糖で炒めて作るおかずで、甘じょっぱい味が特徴です。ご飯と一緒に食べることが多く、香ばしい煮干しの風味がご飯によく合います。

150 kcal😊 マイルド

相性の良い一品

材料

調理の流れ

1. 1にんにくの芽をきれいに洗い、適当な長さに切ります。
2. 2フライパンにごま油を入れ、にんにくの芽を入れて炒めます。
3. 3醤油と砂糖を加えてよく混ぜながら炒めます。
4. 4ごまを振りかけて仕上げます。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

醤油にグルテンが含まれる可能性があります。

注文の言い方

注文オプション

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