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ゴマの葉の炒め物
깻잎볶음
kkaennip-bokkeum
ゴマの葉を醤油とにんにくの調味料で炒めたおかず。塩気があり、香ばしい味が特徴。
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調理の流れ
1
ゴマの葉をきれいに洗い、水気を切ります。
2
フライパンにごま油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。
3
ゴマの葉を加え、醤油で味を調えながら炒めます。
4
ごまを振りかけて仕上げます。