魚の練り物炒め（オムクポックム）

文化と背景

さつま揚げ炒めはお弁当や家庭の副菜としてよく登場し、甘辛い味で子供たちにも人気のあるおかずです。

似ている料理

ヴィーガン

にんにくの芽の炒め

마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum

にんにくの芽を醤油とごま油で炒めて作った塩味があり香ばしいおかず。

100 kcal😊 マイルド

海鮮炒め

해물볶음 · hae-mul-bokkeum

各種海産物をコチュジャンの味付けで強火で炒めた辛口の料理で、もちもちした海産物と調味料の調和が目立ちます。ご飯に混ぜて食べたり、サンチュに巻いて楽しむことができます。

350 kcal🌶️ 辛い

ヴィーガン

大根炒め

무볶음 · mu-bokkeum

大根を醤油と油で炒めて作った塩味の付け合わせ。シャキシャキとした食感と芳ばしい味わいが特徴です。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ニンニク炒め

마늘볶음 · maneul-bokkeum

ニンニクを油で炒めて香ばしくて風味豊かな付け合わせにした料理。

100 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

豆もやし炒め（コンナムルポックム）

콩나물볶음 · Kong-na-mul-bokkeum

豆もやしを醤油とごま油でさっと炒めた副菜。シャキシャキした食感と香ばしい味が特徴です。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

エゴマの葉の炒め物

깻잎볶음 · kkaennip-bokkeum

エゴマの葉を醤油とにんにくの調味料で炒めた常備菜。塩気のある香ばしい味が特徴です。

50 kcal😊 マイルド

エビ炒め

새우볶음 · sae-u-bokkeum

エビを醤油やコチュジャンで素早く炒めた料理で、焼き目がついており、調味料がエビによく絡みます。

200 kcal🌶️ 辛い

ヴィーガン

きのこ炒め

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

きのこを醤油とにんにくの調味料で強火で素早く炒めた料理で、香ばしくて弾力のある食感が特徴です。

150 kcal😊 マイルド

相性の良い一品

材料

調理の流れ

1. 1さつま揚げを食べやすい大きさに切ります。
2. 2フライパンに油をひいて玉ねぎと人参を炒めます。
3. 3さつま揚げを入れ、醤油と砂糖で味付けします。
4. 4ネギを入れてもう一度炒めて完成です。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

さつま揚げに小麦粉が含まれているため、グルテンフリーではありません。

注文の言い方

注文オプション

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