ジャガイモ炒め

文化と背景

ジャガイモ炒めは韓国の家庭でよく食べられる付け合わせで、簡単に作れて様々な食事に添えて楽しむことができます。

似ている料理

じゃがいもチヂミ

감자전 · gamja-jeon

じゃがいもをすりおろして小麦粉と混ぜ、フライパンで焼いたチヂミ。外はこんがりサクサクで、中はしっとりしている。酢じょうゆにつけて食べると、じゃがいもの香ばしさがより引き立つ。

150 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ジャガイモの煮物

감자조림 · gamja-jorim

ジャガイモを醤油で煮込み、味をしみ込ませた韓国の伝統的な副菜。

150 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

にんにくの芽の炒め

마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum

にんにくの芽を醤油とごま油で炒めて作った塩味があり香ばしいおかず。

100 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

きのこ炒め

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

きのこを醤油とにんにくの調味料で強火で素早く炒めた料理で、香ばしくて弾力のある食感が特徴です。

150 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

豆もやし炒め（コンナムルポックム）

콩나물볶음 · Kong-na-mul-bokkeum

豆もやしを醤油とごま油でさっと炒めた副菜。シャキシャキした食感と香ばしい味が特徴です。

50 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

豆腐炒め

두부볶음 · dubu-bokkeum

豆腐を醤油とニンニクの調味料で炒めたシンプルな副菜料理。

150 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

ジャガイモ餅

감자떡 · gamja-tteok

ジャガイモをすりおろして作った生地を蒸して作ったもちで、香ばしい味が特徴です。ジャガイモ餅は主におやつやデザートとして楽しむことが多く、お茶と一緒に食べることもあります。

150 kcal😊 マイルド

魚の練り物炒め（オムクポックム）

어묵볶음 · eomuk-bokkeum

魚の練り物を醤油と砂糖で味付けして炒めた、塩気と甘みのある常備菜。

150 kcal😊 マイルド

相性の良い一品

材料

調理の流れ

1. 1ジャガイモを薄切りにします。
2. 2フライパンに油をひいてジャガイモを入れて炒めます。
3. 3醤油、塩、胡椒で味を整えます。
4. 4ジャガイモが煮えるまで炒めます。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

醤油を使用する場合、グルテンが含まれる可能性があります。

注文の言い方

注文オプション

旅行者向けヒント

食べ方の手順