文化と背景
ジャガイモ餅は主におやつやデザートとして食べられ、お茶とともに楽しむことが多いです。特に江原道地域で多く消費されます。
似ている料理
じゃがいもチヂミ
감자전 · gamja-jeon
じゃがいもをすりおろして小麦粉と混ぜ、フライパンで焼いたチヂミ。外はこんがりサクサクで、中はしっとりしている。酢じょうゆにつけて食べると、じゃがいもの香ばしさがより引き立つ。
150 kcal😊 マイルド
カムジャタン
감자탕 · gamja-tang
豚の背骨をウゴジ、じゃがいも、エゴマでピリ辛に煮込んだ韓国の伝統的な汁物料理。大人数で大きな鍋を囲んで煮込み、取り分けて食べることもあり、1人前はピョヘジャングク（豚背骨のスープ）の形で提供されることもある。
600 kcal🌶️ 辛い
ヴィーガン
色彩餅
색동떡 · saek-dong-tteok
さまざまな色の米粉を重ねて作った餅で、視覚的に美しく、もちもちとした食感を持っています。主に宴会や特別な行事でデザートとして提供されます。
200 kcal😊 マイルド
材料
調理の流れ
- 1ジャガイモをきれいに洗って皮をむきます。
- 2ジャガイモをおろし金ですりおろし、でんぷんと塩を混ぜて生地を作ります。
- 3生地を小さなサイズに分けて形を整えます。
- 4蒸し器に入れて蒸して完成します。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
ジャガイモとでんぷんで作られているため、ベジタリアンおよびハラール食に適しています。
注文の言い方
감자떡 주세요
Gam-ja-tteok ju-se-yo
ジャガイモ餅をください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
手でつまんで食べるのが一般的です。
食べ方の手順
手でつまんで食べます。
お茶と一緒に楽しむとさらに良いです。