ミニキンパ

文化と背景

手軽に食べられるサイズで、ピクニックやおやつとしてよく用意されます。日本の海苔巻きとは異なり、ごま油と塩で味付けがされます。

似ている料理

キンパ

김밥 · gimbap

ご飯と野菜、たくあん、卵、ハムなどを海苔で巻いて切った便利な一品料理で、胡麻油と塩で味付けしたご飯を使用します。ピクニックや簡単な食事として楽しみ、寿司とは異なり酢ではなく胡麻油で味付けします。

350 kcal😊 マイルド

握り飯

주먹밥 · jumeok-bap

ご飯にさまざまな材料を混ぜ、手で握って作った簡単な一食です。

200 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

栄養飯

영양밥 · yeong-yang-bap

米にさまざまなナッツや穀物を加えて一緒に炊き、栄養価を高めたご飯料理。ぱらりと炊き上がった米粒に、各種食材の風味が調和する。

350 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

雑穀ご飯

잡곡밥 · japgokbap

様々な穀物を米と混ぜて炊いたご飯で、さまざまな食感と栄養を提供する韓国の基本的なご飯の種類です。

200 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

黒米ごはん

흑미밥 · heukmi-bap

黒米を混ぜて炊いたご飯で、香ばしくてもちもちした食感を持っています。白米ご飯に比べて栄養が豊富で健康食として好まれています。

300 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

玄米ご飯

현미밥 · hyeonmi-bap

玄米を使用して炊いたご飯で、香ばしくて噛み応えのあるご飯の種類です。主におかずとスープと一緒に一食の基本のご飯として提供されます。

300 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

大根ご飯

무밥 · mu-bap

米と大根を一緒に炊き、大根の甘くてさわやかな味がご飯に染み込んだ単品ご飯料理。

200 kcal😊 マイルド

薬飯（ヤクパプ）

약밥 · yakbap

もち米にナツメ、栗、松の実などを入れ、醤油と蜂蜜で味付けして蒸した伝統的なおやつ。

350 kcal😊 マイルド

材料

調理の流れ

1. 1ご飯にごま油と塩を入れて味付けします。
2. 2海苔の上にご飯を薄く広げ、たくあん、ほうれん草、にんじん、ハムを乗せます。
3. 3海苔を小さく巻いて一口サイズに切ります。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

ハムを使用しているため、ベジタリアン不可。

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