ナクチジョンゴル

ナクチと様々な野菜、キノコなどを広い鍋に盛り、出汁を注いでテーブルで直接煮て食べる集まり型の料理です。ナクチの弾力ある食感と野菜の新鮮さが調和し、出汁が煮詰まることで深い味わいが増します。熟した材料を取り出して食べ、締めにご飯や麺を加えて楽しみます。