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바지락칼국수
바지락과 밀가루 반죽을 칼로 썬 면을 멸치 육수에 끓인 따뜻한 국수 요리. 쫄깃한 면발과 바지락의 감칠맛이 어우러져 구수한 맛을 낸다.
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면·만두류
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조리 과정
1
바지락을 해감하여 준비합니다.
2
밀가루 반죽을 칼로 썰어 면을 만듭니다.
3
멸치 육수를 끓여 준비합니다.
4
끓는 육수에 면과 바지락을 넣고 끓입니다.
5
애호박과 대파를 넣고 한소끔 더 끓입니다.