버섯나물

문화·배경

가정식 밥상에 자주 오르는 기본 반찬으로, 다양한 버섯을 활용해 계절에 따라 즐길 수 있다.

유사한 음식

비건

무나물

무를 채 썰어 간장과 참기름으로 무쳐 만든 담백한 나물 반찬. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

50 kcal😊 순한맛

비건

버섯볶음

버섯을 간장과 마늘 양념에 센 불로 빠르게 볶아낸 요리로, 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

150 kcal😊 순한맛

양념게장

신선한 꽃게를 고춧가루, 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 숙성시킨 매콤하고 짭짤한 반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

비건

열무나물

열무를 데쳐 간장과 참기름으로 무친 담백하고 고소한 나물 반찬. 부드러운 식감과 함께 밥에 곁들여 먹기 좋다.

50 kcal😊 순한맛

비건

참나물

참나물을 데쳐 간장과 참기름에 무친 나물 반찬으로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 비빔밥 재료로도 사용됩니다.

50 kcal😊 순한맛

비건

미역무침

불린 미역을 새콤달콤하게 양념하여 무친 반찬으로, 아삭하고 상큼한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 해산물의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

50 kcal😊 순한맛

비건

열무무침

열무를 고춧가루, 마늘, 참기름 등으로 양념하여 새콤하고 매콤하게 무친 반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

취나물

취나물을 데쳐 간장과 참기름에 무친 부드럽고 담백한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1버섯을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썹니다.
2. 2끓는 물에 버섯을 살짝 데칩니다.
3. 3데친 버섯을 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
4. 4간장, 참기름, 다진 마늘을 넣고 버섯을 조물조물 무칩니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

채식주의자와 비건도 즐길 수 있는 반찬.

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여행자 팁

먹는 방법