달래무침

문화·배경

봄철에 주로 먹는 반찬으로, 달래의 향긋함이 입맛을 돋운다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 무료로 제공되는 반찬 중 하나이다.

유사한 음식

비건

달래나물

달래를 데쳐 간장과 참기름에 무친 부드럽고 향긋한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

비건

열무무침

열무를 고춧가루, 마늘, 참기름 등으로 양념하여 새콤하고 매콤하게 무친 반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

굴무침

신선한 굴을 고추장과 식초로 새콤매콤하게 무친 반찬으로, 아삭한 채소와 함께 즐긴다.

150 kcal🌶️ 매운맛

양념게장

신선한 꽃게를 고춧가루, 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 숙성시킨 매콤하고 짭짤한 반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

비건

무나물

무를 채 썰어 간장과 참기름으로 무쳐 만든 담백한 나물 반찬. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

50 kcal😊 순한맛

비건

깻잎무침

깻잎을 간장, 고춧가루, 참기름 등으로 양념하여 무친 반찬으로, 아삭하고 향긋한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 깻잎의 독특한 향이 입맛을 돋웁니다.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

오이무침

오이를 얇게 썰어 고춧가루, 식초, 설탕 등으로 새콤달콤하게 무친 반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

파무침

파를 길게 썰어 고춧가루와 양념에 버무린 새콤하고 매콤한 반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1달래를 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 2고춧가루, 간장, 참기름, 식초를 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 3달래에 양념장을 넣고 골고루 무칩니다.
4. 4접시에 담아 완성합니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

알레르기 정보가 없습니다.

채식 및 비건 식단에 적합한 반찬.

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여행자 팁

먹는 방법