한국식 핫도그

한국식 핫도그는 미국식 콘도그가 한국 길거리 간식으로 바뀐 형태로 보는 경우가 많다. 빵 사이에 소시지를 넣는 미국식 핫도그와 달리, 한국에서는 막대에 꽂은 소시지를 반죽으로 감싸 튀긴 음식도 오래전부터 ‘핫도그’라고 불렀다.

학교 앞, 시장, 놀이공원 같은 곳에서 한 손에 들고 먹기 좋은 간식으로 자리 잡았다. 이후 치즈가 길게 늘어나는 형태, 겉에 감자를 붙인 형태처럼 사진과 영상에 잘 보이는 변형이 늘었다.

한국식 핫도그는 식사라기보다 출출할 때 먹는 간식에 가깝다. 한국에서는 주문한 뒤 바로 튀겨 주는 가게가 많아, 포장해 오래 두기보다 길에서 막 먹는 경우가 흔하다. 설탕을 묻힌 뒤 케첩이나 머스터드를 뿌리는 조합도 낯설 수 있지만, 단맛과 짠맛을 같이 즐기는 방식이다.

처음 먹는 사람은 설탕이 뿌려진 튀김옷과 짭짤한 소시지의 조합에 놀랄 수 있다. 좋은 핫도그는 겉이 눅눅하지 않고, 한입 베었을 때 기름 냄새보다 고소한 튀김 향이 먼저 난다. 치즈 핫도그는 너무 식으면 치즈가 잘 늘어나지 않는다.