소면을 멸치 육수에 만 소박한 국수로, 잔치 음식에서 유래되었습니다. 쫄깃한 소면과 구수한 멸치 육수가 어우러져 담백한 맛을 냅니다. 따뜻한 국물과 함께 후루룩 먹으며, 고명으로는 김가루, 달걀지단, 호박 등이 올라갑니다.
