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🌶️ 매운맛

막창구이

소의 막창을 소금이나 양념에 재워 구운 요리로, 쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 쌈에 싸 먹으며, 술안주로 인기가 많습니다.

카테고리
구이류

재료

조리 과정

  1. 1막창을 깨끗이 손질하고 소금이나 양념에 재웁니다.
  2. 2식탁의 화로에 불을 피우고 막창을 올려 굽습니다.
  3. 3막창이 노릇하게 익으면 가위로 잘라줍니다.
  4. 4쌈채소와 쌈장을 곁들여 먹습니다.