목살구이

돼지 목살을 소금이나 간장 양념에 재워 불판에 구워 먹는 요리로, 담백하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 함께 먹습니다.