문화·배경
목살구이는 가족이나 친구들과 함께 모여 식탁에서 직접 구워 먹는 사회적 식사로 인기가 많습니다. 특히 회식이나 주말 외식에서 자주 선택됩니다.
유사한 음식
항정살
돼지 항정살 부위를 양념 없이 구워 소금이나 쌈장에 찍어 먹는 요리로, 오돌오돌한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 가장 알맞게 익은 순간에 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 마늘을 곁들여 먹습니다.
300 kcal😊 순한맛
삼겹살
돼지 삼겹살 부위를 양념 없이 구워 소금이나 기름장에 찍어 먹는 한국의 대표적인 구이 요리. 지방층이 녹아 고소하고 겉은 노릇하게 구워져 쫄깃한 식감을 자랑한다. 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 마늘을 곁들여 먹는 것이 일반적이다.
600 kcal😊 순한맛
돼지불백
돼지고기를 간장과 고추장 양념에 재워 불판에 구워낸 요리로, 밥과 함께 제공되는 한 상 차림입니다. 양념이 캐러멜라이즈되어 달콤하고 매콤한 풍미가 특징입니다.
600 kcal🌶️ 매운맛
어울리는 음식
공기밥— 흰쌀밥
재료
조리 과정
- 1돼지 목살을 적당한 두께로 썹니다.
- 2소금이나 간장 양념에 목살을 재웁니다.
- 3불판을 달군 후 목살을 올려 굽습니다.
- 4적당히 익으면 가위로 잘라 상추에 싸서 먹습니다.
영양
300
칼로리
0/5
매운맛
hot
제공 온도
※ 1인분 기준 추정치입니다.
알레르기 유발물질
⚠️ 돼지고기⚠️ 아황산류
돼지고기를 사용하므로 할랄·채식 불가.
주문 표현
목살구이 주세요
Mok-sal-gui ju-se-yo
주문 옵션
포장
Po-jang hae-ju-se-yo
여행자 팁
여럿이 함께 나눠 먹는 것이 일반적입니다.
고기를 굽는 동안 자주 뒤집지 않는 것이 좋습니다.
먹는 방법
목살을 상추나 깻잎에 싸서 드세요.
쌈장과 마늘을 곁들이면 더욱 맛있습니다.