문화·배경
항정살구이는 주로 저녁 식사나 회식 자리에서 즐기며, 함께 구워 먹는 행위가 친목을 도모하는 데 중요한 역할을 합니다.
유사한 음식
항정살
돼지 항정살 부위를 양념 없이 구워 소금이나 쌈장에 찍어 먹는 요리로, 오돌오돌한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 가장 알맞게 익은 순간에 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 마늘을 곁들여 먹습니다.
300 kcal😊 순한맛
목살구이
돼지 목살을 소금이나 간장 양념에 재워 불판에 구워 먹는 요리로, 담백하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 보통 식탁의 화로에서 직접 구워 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 함께 먹습니다.
300 kcal😊 순한맛
삼겹살
돼지 삼겹살 부위를 양념 없이 구워 소금이나 기름장에 찍어 먹는 한국의 대표적인 구이 요리. 지방층이 녹아 고소하고 겉은 노릇하게 구워져 쫄깃한 식감을 자랑한다. 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 마늘을 곁들여 먹는 것이 일반적이다.
600 kcal😊 순한맛
돼지불백
돼지고기를 간장과 고추장 양념에 재워 불판에 구워낸 요리로, 밥과 함께 제공되는 한 상 차림입니다. 양념이 캐러멜라이즈되어 달콤하고 매콤한 풍미가 특징입니다.
600 kcal🌶️ 매운맛
돼지갈비
돼지갈비를 간장, 설탕, 마늘 등으로 양념하여 불판에 구워 먹는 한국식 바비큐 요리입니다. 양념이 캐러멜라이즈되어 달콤하고 짭짤한 맛이 특징이며, 고기의 육즙이 풍부합니다. 보통 식탁에서 직접 구워 쌈채소와 함께 싸 먹습니다.
400 kcal😊 순한맛
어울리는 음식
김치— 발효된 배추 김치
재료
조리 과정
- 1항정살을 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 2소금으로 간을 합니다.
- 3불판을 달군 후 항정살을 올려 굽습니다.
- 4쌈채소와 쌈장을 준비합니다.
영양
300
칼로리
0/5
매운맛
hot
제공 온도
※ 1인분 기준 추정치입니다.
알레르기 유발물질
⚠️ 돼지고기
돼지고기를 사용하므로 할랄·채식 불가.
주문 표현
항정살구이 주세요
Hang-jeong-sal-gui ju-se-yo
주문 옵션
포장
Po-jang hae-ju-se-yo
여행자 팁
여럿이 함께 구워 먹는 음식입니다.
먹는 방법
구운 항정살을 쌈채소에 싸서 드세요.
쌈장과 마늘을 곁들이면 더 맛있습니다.