K-Food GuideKorea Food Guide

수제비

밀가루 반죽을 손으로 뜯어 넣고 끓인 국물 요리로, 쫄깃한 식감의 반죽과 맑고 담백한 국물이 특징입니다.

카테고리
면·만두류

문화·배경

수제비는 쫄깃한 반죽과 담백한 국물로, 한국의 가정식에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 주로 비 오는 날에 따뜻하게 즐기며, 속을 든든히 채워주는 음식으로 여겨집니다.

유사한 음식

파전

파전

쪽파를 듬뿍 깔고 밀가루 반죽으로 팬에 넓게 부쳐낸 부침개. 겉은 노릇하고 바삭하며 속은 파가 어우러져 촉촉하다. 초간장에 찍어 잘라 나눠 먹으며, 비 오는 날 막걸리 안주로 특히 즐긴다.

200 kcal😊 순한맛
약과

약과

밀가루를 꿀과 기름에 반죽해 튀긴 쫀득달큰한 전통 과자. 꿀이 밴 쫀득한 식감과 달큰한 맛이 특징이며, 차례나 명절에 다과로 즐겨 먹는다.

200 kcal😊 순한맛
붕어빵

붕어빵

밀가루 반죽에 팥소를 넣어 붕어 모양 틀에 구워 만든 한국의 길거리 간식.

180 kcal😊 순한맛
칼국수

칼국수

밀가루 반죽을 칼로 썬 면을 멸치 또는 사골 육수에 끓인 따뜻한 손칼국수. 쫄깃한 면발과 구수한 육수가 특징이며, 따뜻한 한 끼로 즐기기 좋다.

350 kcal😊 순한맛
메밀전
비건

메밀전

메밀가루를 반죽하여 얇고 넓게 부쳐낸 전으로, 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 초간장에 찍어 먹는다.

150 kcal😊 순한맛
소면
비건

소면

얇은 밀가루 면을 삶아 다양한 국물이나 양념에 곁들여 먹는 한국의 전통 면 요리.

200 kcal😊 순한맛
호박전

호박전

호박을 얇게 썰어 밀가루와 달걀 옷을 입혀 팬에 노릇하게 부쳐낸 전. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 고소한 맛이 특징이다.

150 kcal😊 순한맛
해물전

해물전

오징어, 새우 등 해산물을 밀가루와 달걀 옷을 입혀 팬에 노릇하게 부쳐낸 전. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 초간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있다.

300 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

김치— 발효된 배추