白米蒸糕

白米蒸糕可以理解为“하얀 설기떡（hayan seolgitteok，白色的蒸米糕）”。蒸米糕是把米粉装成一整块后蒸熟的米糕。因此，它和豆粉糯米糕、糯米糕那种会拉伸的米糕性质不同。

在韩国，白色一直被视为洁净和美好开始的颜色。因此，白米蒸糕常出现在婴儿百日宴桌或周岁宴桌上。也有一种广为流传的说法：人们会把它分给邻里，寄托希望孩子平安长大的心意。

白米蒸糕的意义不在华丽装饰，而在“하얗고 반듯한 덩어리（hayako bandeutan deongeori，洁白端正的一整块）”本身。百日宴桌或周岁宴桌上，它有时也会像蛋糕一样摆在中央。收到的米糕可以直接吃；如果量多，可以切成小块冷冻，之后再蒸热食用。

好的白米蒸糕表面不会发干，用手按压时会柔软地散开。它不像糯米糕那样能拉出长长的丝，而是湿润的米粉松松地凝结在一起的口感。第一次吃的人可能会觉得它比想象中更不甜，味道清淡。