糯米糕

文化背景

糯米糕是节庆或宴会、特别日子常吃的糕点，通常在搬家或开业等特殊日子与邻居分享。

相似料理

纯素

豆粉糯米糕

인절미 · injeolmi

将蒸熟的糯米捶打后裹上豆粉制成，是一种口感筋道、豆香浓郁的米糕。

200 千卡😊 温和

纯素

团子

단자 · danja

用糯米粉制作成圆形，外裹甜粉的传统糕点，具有嚼劲和甜美的味道特点。

250 千卡😊 温和

药食

약식 · yak-sik

用糯米、蜂蜜和酱油调味，加入枣、栗子和松子蒸制而成的韩国传统糕点。

350 千卡😊 温和

纯素

韩式糯米团子

경단 · gyeongdan

用糯米粉揉成圆形后煮熟，裹上豆粉或红豆粉，口感韧性十足，香气扑鼻的年糕。

150 千卡😊 温和

纯素

红豆馅米糕

개피떡 · gae-pi-tteok

用糯米粉和成面团，包入红豆馅后做成圆形的糕点，特点是口感筋道、味道香甜。

180 千卡😊 温和

纯素

彩色层糕

색동떡 · saek-dong-tteok

用多种颜色的大米粉层层堆叠而成的糕点，视觉上美丽，口感弹韧。通常在宴会或特别活动中作为甜点提供。

200 千卡😊 温和

纯素

顶针糕

골무떡 · Golmu-tteok

用糯米粉和成面团后捏成顶针形状的年糕，口感筋道，带有淡淡甜味。

250 千卡😊 温和

豆沙糯米煎糕

부꾸미 · bukkumi

用糯米团包裹豆沙，捏成半月形状，然后在油中煎制的传统年糕。

250 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1将糯米洗净后浸泡在水中。
2. 2将浸泡过的糯米放在蒸锅中蒸熟。
3. 3将蒸熟的糯米放入研钵中捣制。
4. 4捣好的糯米适量分成小块并裹上粉末。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

用糯米制成不含麸质，但如果使用面粉粉末，则可能含有麸质。

点餐用语

旅行贴士

食用方法