火鸡炒面

火鸡炒面把“불닭（bul-dak，意为“火辣鸡”）”，也就是调味得非常辣的鸡肉料理形象，转化成了方便面。名称里的“볶음면（bokkeum-myeon，意为“炒面/拌炒面”）”更接近这样的意思：不是像汤面型方便面那样吃，而是把煮好的面里的水几乎倒掉，再拌入浓稠酱汁食用。

在韩国的即食方便面文化中，汤面型方便面更常见，但这款面的重点是强烈辣味和甜咸酱汁。后来，它在网上以挑战耐辣的食物闻名，也成了海外旅行者眼中代表韩国辛辣即食方便面的名字。

很多人会在便利店或住宿处简单吃一顿。在韩国，搭配奶酪条、奶酪片、半熟鸡蛋、三角紫菜包饭来缓和辣味的组合也很常见。多人一起吃时，有时还会像玩耐辣挑战一样食用。

入口先是甜咸味，但很快舌头和嘴唇会留下持久的强烈辣感。因为没有汤汁，辣酱会直接附着在面上，这一点不同于普通方便面。第一次吃的话，不要一次把酱全放进去，留一点会比较稳妥。