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🌱 纯素

Makgeolli

막걸리
makgeolli

用米发酵而成的浑浊乳白色酒,带有微弱的气泡,酸甜可口,酒精度低。用碗饮用,尤其在雨天与韩式煎饼或豆腐泡菜等小吃搭配,备受喜爱。

分类
酒类

食材

烹饪过程

  1. 1将米清洗干净后泡水。
  2. 2将泡好的米蒸熟后冷却。
  3. 3将冷却后的米与酒曲和水混合后发酵。
  4. 4发酵完成后不过滤直接饮用。