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🌱 纯素
Makgeolli
막걸리
makgeolli
用米发酵而成的浑浊乳白色酒,带有微弱的气泡,酸甜可口,酒精度低。用碗饮用,尤其在雨天与韩式煎饼或豆腐泡菜等小吃搭配,备受喜爱。
分类
酒类
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烹饪过程
1
将米清洗干净后泡水。
2
将泡好的米蒸熟后冷却。
3
将冷却后的米与酒曲和水混合后发酵。
4
发酵完成后不过滤直接饮用。