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🌱 纯素

韩式清酒

청주
cheong-ju

用大米发酵后过滤而成的传统韩国酒，具有清爽和柔和的味道。酒精度不高，适合作为餐饮的陪酒。

分类
酒类

文化背景

清酒在节日或祭祀时用作祭酒，因其清爽的味道与多种食物相配。

相似料理

浮米浊酒
纯素

浮米浊酒

동동주 · dong-dong-ju

用米发酵而成的米酒，米粒漂浮在酒面上。其特点是甜中带酸，通常与豆腐泡菜或葱饼等小吃一起享用。

150 千卡😊 温和
烧酒
纯素

烧酒

소주 · soju

清澈干净的蒸馏酒和稀释酒，有酒精度，是最受欢迎的酒。通常与五花肉或生鱼片一起饮用，是聚餐或小酌文化的中心。

540 千卡😊 温和
梅子酒
纯素

梅子酒

매실주 · maesil-ju

将青梅与糖一起浸泡在烧酒中浸出而成的酸甜浸泡酒，特点是清澈爽口。通常冷饮，与海鲜或清淡的下酒菜十分相配。

150 千卡😊 温和
马格利米酒
纯素

马格利米酒

막걸리 · makgeolli

将大米发酵后粗滤而成的浑浊乳白色传统酒，特点是酸甜可口、口感柔和。

200 千卡😊 温和
团子
纯素

团子

단자 · danja

用糯米粉制作成圆形，外裹甜粉的传统糕点，具有嚼劲和甜美的味道特点。

250 千卡😊 温和
豆沙糯米煎糕

豆沙糯米煎糕

부꾸미 · bukkumi

用糯米团包裹豆沙，捏成半月形状，然后在油中煎制的传统年糕。

250 千卡😊 温和
葱饼

葱饼

파전 · pa-jeon

铺上大量小葱，浇上面粉面糊，在平底锅里摊成大片煎制的煎饼。外层金黄酥脆，内里与葱香融合，口感湿润。切开后蘸醋酱油分着吃，尤其常在雨天作为马格利酒的下酒菜享用。

200 千卡😊 温和
豆粒蒸米糕
纯素

豆粒蒸米糕

콩설기 · kong-seolgi

在米粉中拌入豆子蒸制而成的糕点，特点是松软细腻、味道清淡。主要作为零食或甜点享用，也会搭配茶一起食用。

250 千卡😊 温和

绝配搭配

煎饼— 油润的煎饼料理