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🌱 纯素

清酒

청주
cheong-ju

用大米发酵后过滤而成的传统韩国酒，具有清爽和柔和的味道。酒精度不高，适合作为餐饮的陪酒。

分类
酒类

食材

烹饪过程

  1. 1将大米洗净后浸泡在水中。
  2. 2浸泡后的大米蒸熟后冷却。
  3. 3将冷却的大米与酒曲混合发酵。
  4. 4发酵完成后，过滤出清酒。