扁饺子

文化背景

主要在大邱地区食用的小吃，特点是薄而宽的饺子皮。通常用酱油或醋汁蘸着吃。

相似料理

大饺子

왕만두 · wang-mandu

用面粉皮包裹肉和蔬菜馅料，蒸制而成的大饺子，具有韧性皮和丰富肉汁的特点。

300 千卡😊 温和

韩式煎饺

군만두 · gun-mandu

用面粉皮包裹肉和蔬菜馅，煎至酥脆，沾酱油食用的韩国式饺子。

200 千卡😊 温和

蒸饺

찐만두 · Jjin-mandu

用面粉皮包裹肉、泡菜、豆腐等食材蒸制而成的美食，具有韧性十足的皮和多汁的馅料，搭配酱油食用更加美味。

300 千卡😊 温和

水饺

물만두 · mul-mandu

薄面粉皮裹入肉和蔬菜，经过煮制而成的饺子，特点是口感柔软清淡。通常搭配酱油食用，或与汤一起食用。

200 千卡😊 温和

肉饺子

고기만두 · gogi-mandu

在面粉皮中放入肉和蔬菜馅，蒸制而成的饺子，特点是韧性十足的饺子皮和充满肉汁的馅料。

200 千卡😊 温和

蔬菜饺子

야채만두 · ya-chae-man-du

将多种蔬菜切碎做成馅，用面粉皮包起来后蒸熟或煎制而成的饺子。

200 千卡😊 温和

饺子汤

만둣국 · man-du-guk

将填入肉和蔬菜馅的饺子放入清汤中煮成的韩国传统汤品。

350 千卡😊 温和

无皮滚粉饺

굴림만두 · Gul-lim-mandu

不用薄面皮包裹，而是将肉和蔬菜的馅料直接滚上粉后成形的饺子，可蒸可煮。

200 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1将面粉揉成薄而宽的饺子皮。
2. 2切碎卷心菜、粉丝和韭菜，准备馅料。
3. 3将馅料薄薄地放在饺子皮上，对折并捏紧边缘。
4. 4在涂油的平底锅中将饺子两面煎至金黄。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用面粉，因此并非无麸质。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法