红豆糕

文化背景

红豆糕是在节日或宴会等特殊日子常制作的糕点，具有与邻居分享情感的文化。

相似料理

纯素

红豆馅米糕

개피떡 · gae-pi-tteok

用糯米粉和成面团，包入红豆馅后做成圆形的糕点，特点是口感筋道、味道香甜。

180 千卡😊 温和

纯素

豆粒蒸米糕

콩설기 · kong-seolgi

在米粉中拌入豆子蒸制而成的糕点，特点是松软细腻、味道清淡。主要作为零食或甜点享用，也会搭配茶一起食用。

250 千卡😊 温和

纯素

韩式糯米团子

경단 · gyeongdan

用糯米粉揉成圆形后煮熟，裹上豆粉或红豆粉，口感韧性十足，香气扑鼻的年糕。

150 千卡😊 温和

豆沙糯米煎糕

부꾸미 · bukkumi

用糯米团包裹豆沙，捏成半月形状，然后在油中煎制的传统年糕。

250 千卡😊 温和

纯素

团子

단자 · danja

用糯米粉制作成圆形，外裹甜粉的传统糕点，具有嚼劲和甜美的味道特点。

250 千卡😊 温和

纯素

高粱红豆糕

수수팥떡 · susu-pat-tteok

用高粱粉和红豆制成的传统糕点，口感软糯有嚼劲，味道香甜。红豆的香醇与高粱的清淡相互融合。

200 千卡😊 温和

纯素

南瓜糕

호박떡 · ho-bak-tteok

将糯米粉与南瓜混合蒸制而成，口感Q弹，带着淡淡的甜味，是韩国传统的糕点。

150 千卡😊 温和

药食

약식 · yak-sik

用糯米、蜂蜜和酱油调味，加入枣、栗子和松子蒸制而成的韩国传统糕点。

350 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1将粳米粉与水混合制成面团。
2. 2将红豆煮熟捣碎，加入少量盐混合。
3. 3将粳米面团放入蒸锅，放上红豆蒸制。
4. 4将完成的糕冷却后切成适当大小。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

不含小麦粉，属于无麸质食品。

点餐用语

旅行贴士

食用方法