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裹蛋煎虾

새우전
sae-u-jeon

将虾裹上面粉和蛋液后，放入平底锅煎至金黄的煎类菜肴。外面酥香，里面保留虾肉的弹牙口感。蘸醋酱油吃会更加美味。

分类
煎饼类

文化背景

虾饼是一种在节日或特殊日子常制作的煎饼料理，带给家人围坐在一起享用的乐趣。

相似料理

鲜虾火锅

鲜虾火锅

새우전골 · sae-u-jeong-gol

将虾与各种蔬菜、蘑菇等放入高汤中，在餐桌上直接烹煮享用的韩国锅料理。刚煮熟的虾和蔬菜的口感相得益彰，随着高汤的浓缩更加美味。

350 千卡🌶️ 辣味
烤虾

烤虾

새우구이 · sae-u-gui

虾用盐或酱油腌制后，采用明火烤制，外脆内嫩，口感独特。通常在餐桌上直接烤食，并搭配生菜享用。

150 千卡😊 温和
虾酱

虾酱

새우젓 · sae-u-jeot

将小虾用盐腌制并发酵而成的咸味酱料，常用作韩国料理中的调味品以增加鲜味。

50 千卡😊 温和
虾炒饭

虾炒饭

새우볶음밥 · sae-u-bokkeum-bap

用米饭和虾以及各种蔬菜炒制而成的韩国式炒饭。

450 千卡😊 温和
炒虾

炒虾

새우볶음 · sae-u-bokkeum

用酱油或辣椒酱快速炒制的虾，带有烤香味，调味料与虾很好地融合在一起。

200 千卡🌶️ 辣味
蒸虾

蒸虾

새우찜 · sae-u-jjim

用酱油和大蒜调料蒸制的新鲜虾，口感柔软，咸鲜味浓。虾的自然甜味与调料交融，适合搭配米饭食用。

150 千卡😊 温和
炸虾

炸虾

새우튀김 · sae-u-twigim

在虾外裹上面衣后炸至酥脆，可蘸酱油或醋酱油食用，也可配着辣炒年糕的汤汁一起吃。

150 千卡😊 温和
章鱼煎饼

章鱼煎饼

낙지전 · nakji-jeon

将章鱼切碎，裹上面粉和鸡蛋后在平底锅中煎成的煎饼类料理。外表金黄酥脆，里面保留了章鱼弹牙的口感。蘸醋酱油食用，也很适合作为下酒菜。

200 千卡😊 温和