年糕串

文化背景

年糕串串是韩国的街头小吃，通常可以在小吃店或流动摊贩那里以实惠的价格享用。

相似料理

鸡串

닭꼬치 · dak-kko-chi

将鸡肉串在竹签上，用酱油调味或盐调味，然后烧烤的韩国风味串烧菜肴。

150 千卡😊 温和

韩式糖饼

호떡 · ho-tteok

在面团中加入黑糖和坚果糖浆，煎制而成的温暖街头小吃。外脆内软，黑糖糖浆流出，是冬季代表小吃，刚出炉时热吃更美味。

230 千卡😊 温和

辣炒年糕

떡볶이 · tteok-bokki

用年糕和鱼饼在辣椒酱调味汤中煮制而成的微辣甜小吃。韧性的年糕吸收了辛辣甜美的调味，炸物或紫菜包饭也可以沾着汤一起吃。这是小吃店和街头便宜享用的代表性点心。

300 千卡🌶️ 辣味

香肠年糕串

소떡소떡 · so-tteok-so-tteok

用香肠和年糕交替串在一起烤制后涂上调味料食用的简单小吃。

300 千卡😊 温和

纯素

膨化谷物零食

뻥튀기 · ppeong-twi-gi

将大米或玉米等在高温下膨化制成的酥脆轻盈小吃。

100 千卡😊 温和

药食

약식 · yak-sik

用糯米、蜂蜜和酱油调味，加入枣、栗子和松子蒸制而成的韩国传统糕点。

350 千卡😊 温和

拉面炒年糕

라볶이 · rabokki

将年糕与方便面搭配，煮成辣甜口味的韩国代表小吃。其特征为有嚼劲的年糕与方便面的搭配，是一种受欢迎的街头食品。

400 千卡🌶️ 辣味

纯素

豆粒蒸米糕

콩설기 · kong-seolgi

在米粉中拌入豆子蒸制而成的糕点，特点是松软细腻、味道清淡。主要作为零食或甜点享用，也会搭配茶一起食用。

250 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1将年糕在沸水中稍微焯水准备。
2. 2将焯过水的年糕串在竹签上。
3. 3将辣椒酱、糖、酱油、大蒜混合制作调味酱。
4. 4将调味酱刷在串串上进行烤制。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

一般可素食，但根据酱料有所不同。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法