Congee de Abulón
전복죽
jeon-bok-juk
Un espeso y sabroso congee preparado al saltear arroz remojado en aceite de sésamo, añadiendo abulón y sus vísceras y cocinando a fuego lento. Se acompaña de kimchi o jeongol para más sabor, ayudando a la digestión y revitalizando como un manjar de recuperación.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Remoje el arroz en agua.
- 2Limpie el abulón y separe las vísceras.
- 3Saltee el arroz remojado en aceite de sésamo y añada el abulón y las vísceras.
- 4Agregue agua y cocine a fuego lento hasta que espese.