Gug de Carne de Res
쇠고기죽
soegogi-juk
Un plato tradicional coreano de gachas hecho al hervir arroz y carne de res juntos hasta que esté suave y espeso. Se caracteriza por el sabor delicioso de la carne de res, que aporta un gusto sabroso y ligero, y es fácil de digerir, por lo que es ideal para la recuperación. Se come acompañado de guarniciones saladas como kimchi o jangjorim.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lava bien el arroz y remójalo.
- 2Corta la carne de res en trozos pequeños y prepárala.
- 3En una olla, pon aceite de sésamo y sofríe la carne de res.
- 4Agrega el arroz remojado y agua, y lleva a ebullición.
- 5Hierve a fuego lento hasta que el arroz se expanda y espese.