Contexto cultural
El té de omija se bebe principalmente por razones de salud y se disfruta frío en verano y caliente en invierno.
Platos similares
Té de yuzu
유자차 · yu-ja-cha
Té agridulce preparado mezclando conserva de yuzu con agua caliente, considerado bueno para prevenir resfriados en invierno. Se caracteriza por el aroma fragante del yuzu y su sabor dulce, y normalmente se bebe caliente.
Sanghwachá
쌍화차 · ssang-hwa-cha
Té tradicional caliente preparado hirviendo diversos ingredientes medicinales; se caracteriza por su sabor dulce y aromático. Se bebe sobre todo para recuperarse del cansancio o cuidar la salud, y a veces se sirve con guarniciones como piñones o azufaifas.
Naengmyeon
냉면 · naengmyeon
Fideos elásticos hechos de trigo sarraceno servidos en un caldo frío con hielo, se mezcla con caldo de dongchimi y caldo de carne (mul-naengmyeon). Se ajusta al gusto añadiendo mostaza y vinagre, disfrutado no solo en los calurosos días de verano, sino también como cierre de una comida en un asador.
Té de ciruela
매실차 · maesil-cha
Té dulce y ácido hecho al mezclar jarabe de ciruela con agua caliente, conocido como una bebida que ayuda a la digestión.
Té de maíz
옥수수차 · oksusu-cha
Una bebida caliente con un sabor reconfortante hecha de maíz tostado infusionado en agua. No contiene cafeína y puede ayudar a la digestión, por lo que se disfruta como bebida después de las comidas.
Té de raíz de sello de Salomón
둥굴레차 · dung-gul-le-cha
Té caliente preparado hirviendo raíz de sello de Salomón, caracterizado por un sabor tostado y suave. Es un té tradicional que se bebe por salud y, al no contener cafeína, se puede disfrutar sin preocupación.
Jangajji de pepino
장아찌 (오이) · jang-ajji (oi)
Un acompañamiento salado y crujiente hecho marinando pepinos en salsa de soja y vinagre. Se come acompañándolo con un poco de arroz.
Agujjim
아구찜 · agu-jjim
Agujjim es un plato tradicional coreano en el que se cuece al vapor rape con un aliño picante de gochujang; se caracteriza por su textura suave y elástica. Lleva verduras como brotes de soja y perejil de agua, y los ingredientes quedan bien impregnados del aliño. Normalmente se sirve en un plato grande para compartir entre varias personas.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lavar bien los omija y prepararlos.
- 2Agregar los omija al agua hirviendo y dejar infusionar.
- 3Ajustar la dulzura añadiendo azúcar al gusto.
- 4Servir caliente o frío.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Es una bebida adecuada para todas las dietas.
Frase para pedir
오미자차 주세요
O-mi-ja-cha ju-se-yo
Por favor, un té de omija